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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类(l三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗èi)型最多样的(de)茶(chá)树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十(shí)分重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避(bì)免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯(bēi)里，可(kě)视(shì)泡数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确(què)是一种日子艺术享受

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