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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在(zài)蒸年(nián)糕时(shí)发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以及年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的(de)。年糕(gāo)多(duō)用糯(nuò)米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北(běi)方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬(yìng)一(yī)点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具(jù)中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年(nián)糕是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进去再拿(ná)出(chū)来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩(hái)身(shēn)高一年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高时(shí)时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国时(shí)期(qī)吴(wú)国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民(mín)间(jiān)有年糕年(nián)糕年(nián)年(nián)高(gāo)，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意等等(děng)形状外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？意义(yì)上的内容(róng)与形式的(de)完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一(yī)般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂了(le)别的米粉，所以吃(chī)起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米(mǐ)做(zuò)，为(wèi)的是保(bǎo)正(zhèng)arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都(dōu)是在最基本的(de)原味年(nián)糕上(shàng)加入个(gè)人喜(xǐ)欢的其它材(cái)料，如(rú)红枣(zǎo)等。